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【网友都说必吃!到新竹入境随俗 先吃这4间牛肉面】~牛肉面特辑

2019-03-05 21:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【网友都说必吃!到新竹入境随俗 先吃这4间牛肉面】~牛肉面特辑
你知道吗?2015年CNN全球阅听众评选,大家最离不开的台湾美食第二名是牛肉面! 牛肉面根本是国民美食之后,来碗香醇的牛肉面,营养健康又美味! 接下来要为大家介绍对外地人来说是秘店、在地人超推荐的4间新竹牛肉面,访当地必吃!   1.段纯贞牛肉面 段纯贞牛肉面的门口总是有排队人潮。店家最有名的是“老火锅麻辣牛肉面”, 面为手工面,口感厚实,吃起来Q感带劲,汤头为四川特色的麻辣口味, 用花椒提味,抓舌的麻辣香,但不会很死咸,牛肉厚实弹韧。 段纯贞是新竹人气最高的牛肉面名店!   地址:新竹市东区建功一路135号 电话:03 574 8838 2.老皮牛肉面  老皮制作出的牛肉面味道浓而不辣,虽有浓郁的汤头,口感却香而不腻,红褐色的汤汁, 包覆着细白的面条,加上卤透的牛肉,有扎实的肉块, 还有琥珀般剔透的牛筋,上面再撒上青葱花,这就是为广大民众所喜爱的老皮牛肉面。   地址:新竹县竹北市文喜街13号 电话:03 558 5169 3.庄记牛肉面 庄记牛肉面总是高朋满座,是排队名店。 庄记牛肉面较重口味,所以牛肉相当入味,布上红油但其实不会很辣。 推荐给喜欢吃重口味的人。   地址:新竹县竹东镇仁爱路248号 电话:03 595 3805 4.贰壹村精致面点 牛肉面 贰壹村是艺人孙鹏和友人合开的,此店的红烧牛肉面相当有名, 汤头加入四川引进的青花椒,齿颊留香,建议可点刀削面,手工制作的口感相当赞。 此店的卤味清爽好吃,酱料区还有特别的山东醋,酸而不呛。 酱烧苦瓜的苦味让冰糖给中和了,也是特色菜。 绝对不可错过的还有狄莺的私房酸菜,这酸菜是用高汤炒的,配牛肉面最对味啦!   地址:新竹市东区建功一路85号 电话:03 571 1127
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