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甜品蛋糕,红糖枣糕

2019-03-05 22:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 甜品蛋糕,红糖枣糕
今天分享的是一款超级健康营养的甜品蛋糕,红糖枣糕, 外面卖的红糖枣糕,一点都不细腻,还有一些红枣皮在里面, 虽然挺香,细看成分表,那添加剂真不少, 答应孩子们做红糖枣糕好几次了,总是懒得去做, 恰巧前几天买了很多红枣,这才着手做了起来。  
我做的红糖枣糕之所以这么细嫩,主要有两点: 第一是因为用了戚风蛋糕的做法,所以成品超级蓬松宣软; 第二是因为把红枣、蛋黄、牛奶、玉米油、红糖放在一起搅拌成泥, 红枣的皮都已经打得非常细小,基本都看不出来有红枣皮, 所以吃起来一点都吃不来枣皮那种扎嘴得口感。 孩子相当爱吃,边吃边说,以后就让妈妈做红糖枣糕,再也不用出去买著吃了! 以后大枣红糖别再熬水喝了,做成甜品,好吃到爆,尤其女人越吃气色越好  
红糖枣糕 食材:红枣肉70克、牛奶75克、鸡蛋4个、红糖90克、低筋面粉110克、玉米油40克、熟白芝麻适量 制作方法: 1、蛋清打入一个无水无油的容器中,蛋黄直接放入搅拌机中, 再把红枣肉、牛奶、玉米油、40克红糖放搅拌机中,搅拌成泥
2、筛入低筋面粉,翻拌均匀,过筛后的低筋面粉比较细腻,搅拌的面糊没有小颗粒,口感更好
3、打发蛋白:蛋清中加入50克红糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡
4、把面糊倒入蛋白中,翻拌均匀,倒入模具中,震两下大气泡
5、烤箱预热140度,中层上下火烤50分钟
6、烤完立刻倒扣在烤网上,凉透脱模,切成小块就可以吃啦
今天的分享就到这里,我是橘子香味,希望大家能喜欢, 每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!
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