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夏季祛湿饮食全攻略 豆类食物最有效化湿健脾

2018-12-23 11:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 夏季祛湿饮食全攻略 豆类食物最有效化湿健脾
  夏季如何祛湿?夏日炎炎,持续不断的高温让人容易烦躁不宁,脾气暴躁,食欲不佳,而且加上阴雨天气,空气湿气重,很容易受湿气侵袭。那么,夏季如何有效祛湿才好呢?下面来夏季祛湿三个妙招,快速赶走湿气。   一、清热祛湿的方法:清暑热食物应对炎热   暑为夏季的主气,为火热之气所化,在高温下,人体腠理开泄而多汗,容易耗气伤津。因此,暑天应食用一些清热解毒、生津止渴的食物。   夏季正是各种瓜类水果、蔬菜上市的季节,如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。这些瓜类大多性味甘寒,有清暑热、解烦渴、利小便的功效,是清热解暑、生津止渴、补充营养和水分的佳品。它们含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后及时补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜,不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲、提神醒脑,是夏季餐桌上必备的食物。   暑热不仅易伤阴津,还易使阳气大量消耗,这常被人们所忽略。夏季人体阳气升发而趋于体表,发汗散热,进而增加了阳气的消耗;同时过度空调纳凉和喜食生冷饮食等,也易消耗阳气。因此,夏季宜摄入一些“温性”食物,如生姜、豆角、茄子、南瓜、红辣椒、茼蒿、香菜等,以达到收敛阳气的功效。   “清热与助阳兼顾”,是夏季养生防暑的常见饮食养生方法。   二、清热祛湿的方法:化湿食物应对阴雨天   湿为长夏主气,夏季雨水不断增多,湿气易侵入人体,汗液多发。因此,此时的饮食应当坚持“化湿守清”的原则,坚持清淡饮食,选择健脾化湿利水的食物进行调养,如绿豆、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等。   在暑湿季节里,豆类食品之所以比较受欢迎,是因为豆类食物大多性味甘平,富含蛋白质、维生素、微量元素等多种物质,有益气健脾、补益身体的功效。在漫漫的长夏之季,豆类食物可以为人体补充足够的营养。   以扁豆为例,就是特别适合在阴雨天气中用于化湿的食物。扁豆性平味甘,功在健脾和中,可消暑化湿、养胃下气、补虚止泻,是治疗夏令暑湿内侵、痢疾肠炎的良药。平时可以与山药、粳米、红糖适量搭配共同煮粥食。或者用薏米煎服,也可解暑湿之气。   三、清热祛湿的方法:养肺食物应对空气污染   现在人们对雾霾天很敏感,空气污染对人伤害最直接的是肺。在日常饮食摄入足够的水果和蔬菜,可保护肺的自净能力。   养肺第一大食物——梨。梨素有“百果之宗”的美誉,其性味甘寒,有清热解毒、养阴生津、润肺止咳、化痰消积的功效,梨为肺专用之水果,被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。   天然的抗污染水果——柠檬。柠檬素有“净化剂”、“防腐剂”之称,可分解人体血液、肝、肺及皮肤中毒性物质,具有生津止渴、清解暑热、行气止痛、止咳平喘、促进消化、洁肤增白、防癌防辐射的功效。
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